샤프란과 번홍화 차이

                                                       출처 grace ・ 2018. 7. 4. 8:21

 

  우리 농업에서는 우리 것인데도 우리 품종에 대한 권리 주장을 못하고 있는 식물들이 참 많다. 

  대표적으로 말하면 샤프란이 있다. 

지금도 수입을 하고 있는 품종인데 국제 시세가 금보다 비싼 가격인데 그 샤프란의 이름을 분석해서 찾아 들어가 보면 원산지가 한국이며 식물명은 번홍화이다. 

원산지가 한국 자생식물임에도 불구하고 우리 한국에는 흔하지 않은 품종이 되어버렸다. 하지만 다행히도 선생님께서 사비와 시간을 들여 확보해 키우며 생태를 알게 되자 많은 사람들에게 분양을 할 수 있는 토대를 마련해 주셨다.

 

크로커스 샤프란과 우리꽃 번홍화는 서로 다른 품종이다. 

그러나 많은 사람들이 샤프란과 번홍화를 같은 품종으로 알고 있는 경우가 많은데 바로 알고 식물들을 키웠으면 좋겠다.

 

크로커스 꽃, 샤프란은 한국에서 봄에 핀다. 

그리고 꽃에 붉은 수술이 없다. 

   크로커스과에 많은 종의 크로커스가 있으며 그 중 하나가 우리에게 친숙한 이름인 샤프란이다. 

  샤프란이란 크로커스 꽃을 꺾은 것을 말한다. 

한국에서는 일부 '너도샤프란'이란 이름이 있어, 샤프란을 번홍화라고 혼돈 시킬 수 있는 이름으로 많이 사용하고 있다. 마치 '너도샤프란'이 번홍화인 것 처럼 말이다. 하지만 샤프란의 꽃의 종류는 다양하다. 보랏빛도 있고 노랑빛의 꽃도 있다. 꽃 품종만 개량되어 많이 나온 것으로 알고 있다.

 

하지만 우리 꽃 번홍화는 가을에 심어 꽃이 겨울에 핀다. 겨울작물이며 꽃에 붉은 수술이 있다. 수술은 쓰임새가 많고 식용으로 사용이 가능하다.

사진으로 비교해서 보면 이해가 쉬울 것예요. 

[출처] 샤프란과 번홍화 차이|작성자 grace

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